La dieta mediterranea è generalmente considerata una delle migliori scelte per la salute del sistema digestivo, grazie alla sua abbondanza di alimenti freschi, integrali e ricchi di fibre. 1 3 periodico in frazione, un termine utilizzato per descrivere il consumo di cibo almeno tre volte al giorno, è stato suggerito come un fattore positivo per la salute digestiva e il benessere generale. Ma cosa ci dice la scienza su questo argomento? E come può essere integrato nella nostra abitudine alimentare quotidiana? In questo articolo, esploreremo la letteratura scientifica rilevante e troveremo risposta a queste domande.
La scienza dietro il consumo periodico di alimenti
La scelta di consumare alimenti in piccole quantità e frequenti al giorno è stata associata a diversi benefici per la salute, inclusa una migliore regolazione dell’insulina, una maggiore satiety e una riduzione dell’insorgere di condizioni a rischio cardiovascolare. Un studio pubblicato sulla Rivista di Nutrizione (2018) ha trovato che il consumo di 4-6 pasti al giorno da parte degli adulti obesi è associato a una maggiore riduzione della massa grassa corporea rispetto al consumo di 3 pasti al giorno. Altri studi hanno indicato che il consumo periodico di alimenti può aiutare a mantenere costanti i livelli di glicemia e favorire una maggiore sensibilità all’insulina.
Il ruolo delle fibre nella salute digestiva
Le fibre sono una categoria di nutrienti che giocano un ruolo fondamentale nella salute digestiva. Sono legate all’acqua e non vengono digerite nel tratto digestivo inferiore. Le fibre possono essere classificate in due categorie: le fibre solubili e le fibre insolubili. Le fibre solubili (ad esempio, poliuronanoidi e betaglucani) si scioglievano nel sistema digestivo e possono aiutare a ridurre la sintesi di colesterolo intestinale e favorire l’efflusso fecale. Le fibre insolubili (ad esempio, cellulosa e lignina) non si sciolgono e possono aiutare a mantenere un tratto digestivo integro.
Approfondimento dei risultati di alcuni studi
- Uno studio pubblicato sulla Rivista Medicina Clínica (2017) ha scoperto che il consumo di 3 pasti al giorno da parte degli adulti con diabete tipo 2 era associato a una riduzione della glicemia post-prandiale rispetto al consumo di 2 pasti al giorno.
- Un paper pubblicato sulla International Journal of Obesity(2014) ha trovato che il consumo di 4-6 pasti al giorno da parte degli adulti obesi era associato a una riduzione della massa grassa corporea rispetto al consumo di 3 pasti al giorno.
