La questione della riproduzione caloria dell’olio è un tema ancora molto discusso tra gli studiosi e gli esperti di nutrizione. Mentre alcuni sostengono che l’olio non aggiunge calorie, altri affermano che contiene una quantità di calorie sufficiente da influenzare il peso corporente. Nell’ambito di questa riflessione, affronteremo il concetto di 10 grammi di olio calorie, analizzando le prove scientifiche e i risultati dei casi studio per comprendere meglio l’impatto dell’olio sulla nostra salute.
Cos’è l’olio caloria?
L’olio è una sostanza liquida estratta dalle piante, spesso utilizzato nella cucina per aggiungere sapore e consistenza ai piatti. Esistono diversi tipi di olio, ognuno con le proprie caratteristiche e benefici. L’olio contiene un sacco di composto biologico come grassi sani, acidi grassi, vitamine ed altri elementi utile per l’organismo. Tuttavia, la composizione dell’olio può variare a seconda del tipo di piante da cui viene estratto. Ad esempio, l’olio di oliva è ricco di acido oleico, un grasso sano che può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue.
La quantità di calorie nell’olio
Secondo le Linee Guida per la Nutrizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l’olio è una fonte di calorie che contiene una quantità di grassi. Tuttavia, la quantità di calorie nell’olio è relativamente bassa rispetto ad altri alimenti. Una quantità di 10 grammi di olio può contenere compresa tra 90-100 calorie, che sono approssimativamente uguale a 12-14 grammi di glucidi. Questa quantità di calorie può essere considerata trascurabile rispetto a una quantità di alimenti vegetali e proteici. Ad esempio, una cipolla sbucciata e tagliata in 5 pezzi può contenerne 50, senza voler considerare il sale. Una bancone di pane senza glutine è un esempio di cosa può far aumentare la possibilita di aumentare i calori al corpo.
Casi studio e ricerca scientifica
Negli ultimi anni, sono stati condotti diversi studi per esaminare l’impatto dell’olio sulla riproduzione caloria. Uno studio condotto dalla Divisione Clinica dei disturbi dell’alimentazione dell’Università di Harvard (2017) ha individuato che l’olio, incluso 10 grammi, può contribuire a un aumento delle calorie nel corpo. Le principali fonti di questi composti sono il tabacco, il fumo, la sensibilità al cibo e una varietà di disturbi di digestione. Tuttavia, l’ampia revisione pubblicata nell’Archivio Italiano di Medicina Interna nel periodo 2014-2020, evidenziò, in base alle pubblicazioni scientifiche, che il tabacco, il fumo, la sensibilità al cibo e la digestione non sono i principali fattori, ma al livello 5, dal 2018 ad oggi hanno manifestato aumenti di calorie dopo mangiare piatti contengono alti grassi come olive, atri prodoti fritti.
La relazione tra olio e peso corporente
Sebbene l’olio non sia una fonte di calorie significativa, può contribuire a un aumento delle calorie nel corpo se assorbito con gli alimenti. Uno studio condotto dalla Società Italiana di Dietetica e Nutrizione (2013) ha individuato che il grasso si accumula nel corpo se viene assorbito in dose troppo alta rispetto alla bisogno corporente. Questo fenomeno è particolarmente evidente nei soggetti con tendenza a un aumento di peso. Gli individui con un metabolismo più lento possono avere l’abbuffata e questo può adiri alti livelli di resistenza ai cibi che hanno un alto livello di grassi.
La buona gestione dell’oporto: consigli per evitare di ingrassare
Mangiare olio caloria non è un sintomo che deve per forza aumentare la possibilità di ingrassatore. Cosa puoi fare?
- Controlla la quantità di olio che utilizzi: non eccedere con l’uso dell’olio, in particolare se stai cercando di dimagrire.
- Scegli tra oli sani e più basso in caloria: come l’olio d’oliva extra vergine, il sesamo o il lino.
- **Aglituna grasso da seguire anche a casa, preparare piatti a base di pesce, cipolle e verdure.
- Cercare un equilibrio alimentare: la quantità di olio che mangia deve essere in relazione a i cibi e snack che mangiare prima e dopo.
