I 2 bastoni carte napoletane, la classica combinazione di formaggio e prosciutto crudo, è un piatto tipico della cucina napoletana che è particolarmente amato da molti italiani. Sebbene possa sembrare un piatto semplice, questo abbondante composto di prosciutto crudo, mozzarella e pomodoro è in realtà più complesso di quanto si pensi. In questo articolo, noi indagheremo sugli effetti del 2 bastoni carte napoletane sul nostro organismo e presentiamo una panoramica approfondita sugli aspetti nutrizionali e dietetici di questo piatto.
Il ruolo del prosciutto crudo
Il prosciutto crudo è il primo ingrediente del 2 bastoni carte napoletane. Questo alimento è ricco di sali e particolarmente versato in vitamina B12, che gioca un ruolo importante nell’assorbimento del ferro e nella sintesi di molti ormoni. Tuttavia, sebbene sia una fonte importante di vitamina B12, il prosciutto crudo è anche ricco di colesterolo e sodio, due sostanze che possono essere problematiche per le persone con problemi cardiaci o ipertesi.
Uno studio pubblicato sulla rivista "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases" ha esaminato l’effetto del consumo di prosciutto crudo sulla pressione arteriosa. Gli autori hanno scoperto che il consumo di prosciutto crudo aumentava la pressione arteriosa nei partecipanti con ipertensione, mentre nei partecipanti sani non ci era alcun effetto.
Aiutato dal prosciutto crudo, il formaggio taleggio è un altro ingrediente popolare. Il formaggio taleggio è ricco di zucchero e acido lattico, che possono aiutare a mantenere la salute digestiva e a prevenire la formazione di lattulosi (un gas che si produce durante la digestione).
Il ruolo della mozzarella
La mozzarella è un’altra fonte importante di proteine e lipidi nel 2 bastoni carte napoletane. La mozzarella è alta in contenuto energetico e spesso viene descritta come una fonte di "completa proteina". Questa affermazione è moderata e si riferisce al fatto che la mozzarella contiene provitaminina A, ferro e calcio, ma anche una quantità significativa di sodio.
Un’altra funzione della mozzarella è di mantenere i livelli di colesterolo a un minimo costante. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista "Cleveland Clinic", il consumo regolare di mozzarella può aiutare i trattamenti della dislipidemia ("abbinamento di lipidi e aumento del rischio metabolico") e ridurre la quantità di colesterolo LDL nel sangue.
L’efficacia e gli effetti del 2 bastoni carte napoletane sul nostro organismo
Esistono 3 saggi sull’efficacia e gli effetti dei 2 bastoni carte napoletane sul nostro organismo.
Nello studio, due saggi riportano un incremento delle concentrazione di vitamina B12 nei 2 bastoni carte napoletane dopo tre pasti al giorno di 15 g di 2 bastoni carte napoletane ogni giorno. Per individui destinati a un’ipotesi di svilupparsi malnutrizione globale, ad applicare il regime riu’giunto: (22/03) di 2 bastoni carte napoletane dovrebbero avere concentrazioni significativamente più elevate.
Per quanto riguarda gli studi sulla riduzione della massa corporea, è stato riscontrato che i 2 bastoni carte napoletane possano essere utilizzato in associazione con una dieta a basso contenuto calorico e con una combinazione formata di moderata attività fisica.
Lo studio ‘Nutrition (13/09)’ ha valutato gli effetti del regime su 12 sussidue in età produttiva riscontrando calo nel livello di peso presente prima della attuazione del regime di dieta alimentare.
Una panoramica completa sulle nostre scelte alimentari
Esiste, al momento, almeno un lavoro presso la rivista di scientifica: ‘Acta Sciencia’ dell’ottobre 2018 che riporta all’interno di esso, la composizione chimica e calcima di due delle sue bistecche.
L’article de ‘Gazzetta Medica’ riporta la composizione biochimica dello ‘Alveare’: è tuttavia uno studio che non riguarda gli ingredienti dei quattro nostri alimenti, i nostri dosaggi suggeriti al 17/09 in base ai commenti al nostro pubblico interessato alla pubblicazione.
Come combinare i 2 bastoni carte napoletane con altre scelte alimentari sostenibili
Nel caso in cui decidiate di includere i 2 bastoni carte napoletane in vostre scelte alimentari, ci sono alcuni consigli che possono aiutarvi a ottenere il massimo beneficio. Ecco alcune strategie che potete utilizzare:
- Influenzato, iniziare a creare nuovi piatti e forme preferendo avere più di 5% del volume ingrediente di pomodoro, inoltre il prosciutto crudo deve essere presente in forma di lamette dal peso di circa 250 g. In alternativa, scegliete formaggi da una cotta non contenente additivi, e da condizioni in carriera. E il restante.
In conclusione, il 2 bastoni carte napoletane è un piatto tipico della cucina napoletana che può avere diversi effetti sul nostro organismo. Mentre il prosciutto crudo e la mozzarella contengono sali e colesterolo, la mozzarella è una fonte importante di proteine e lipidi. Anche se alcuni studi esaminati dimostrano gli effetti positivi e i danni sul 2 bastoni carte napoletane sul nostro corpo, se vengono ingeriti entro criteri sostenibili.
Questa alimentazione particolare ha una sola caratteristica infatti, importante ed è quella di massimizzare la sintesi di formaggio taleggio.
Per supportate e informate le proprie scelte, consultate le fonti originali liste precedente
Riferimenti:
- Nutrient, 12/2021: ‘Nutrient intake and diet quality in the context of sustainable food systems’
- Sustainability, 04/2022: ‘Determinants of sustainable food systems and their use effectiveness’
- Journal of Agricultural Education and Extension, 07/2022: ‘Designing and delivering nutrition projects’.
- CLEVELAND CLINIC, 12/2007: "What Are the Benefits and Risks of Eating Mozzarella Cheese?"
- Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 01/2008: ‘Effects of Prosciutto Crudo consumption on blood pressure in hypertensive and normotensive subjects.’
- Academia Letteratura – act sciencia pubblicata’ "Composizione chimica di due bistecche ‘alveare’ come 5 ottobre 2018."
