La Casetta Mattei è un marchio storico e rispettato nella produzione di vini di alta qualità in Italia. Il loro portfolio comprende una vasta gamma di vini rossi, bianchi e spumanti, ciascuno ricco di storia e tradizione. In questo articolo, ci focalizzeremo sugli 5 sapori Casetta Mattei, esplorando le caratteristiche uniche e le ricette ideali per ciascun tipo di vino.
Casetta Mattei – Origini e Storia
La storia della Casetta Mattei inizia alla fine del XIX secolo, quando gli impegnati agricoltori Mattei decisero di fondare un’azienda vinicola. Il loro obiettivo era quello di creare vini di alta qualità, in grado di rappresentare la Sassoria italiana a livello internazionale. Con il tempo, la Casetta Mattei è diventata un marchio rispettato e apprezzato non solo in Italia, ma anche a livello mondiale.
Sapore 1: Brunello di Montalcino
Il Brunello di Montalcino è un rosso toscano nobilitato, prodotto solo all’interno del comune di Montalcino. Questo vino è protagonista del panorama vitivinicolo italiano e rappresenta la vera espressione del territorio onorato onde la Casetta Mattei. Il Brunello di Montalcino è un vino rosso di alta qualità che si caratterizza per la sua robusta struttura, colore rubino intenso e aroma ricco di viola. Questo vino è abbinato perfettamente con piatti ricchi come filetti alla brace o tagliatelle.
Caratteristiche:
- Espresso di uva: Sangiovese Grosso 100%
- Struttura: Robusta
- Colore: Rubino
- Gradazione Alcolica: 14.5%-16%
- Evento: Novembre
- Consiglio: Rosmarino, Mimolette, Vitellone, Cui, Chianina, Bechi, Montecristo Oro.
Sapore 2: Chianti Classico Riserva
Il Chianti Classico Riserva è un vino toscano appartenente alla sigla Chainti, che rappresenta una delle tipologie più antiche e onorate nella Casetta Mattei. La sua versione Riserva la rende unica, grazie alla lunga invecchiamento in travicel. Questo vino si caratterizza per il colore rubino acceso, aroma intenso di viti e spezie, con strutturna robusta e tannini. Indebolire tra un piatto di pasta al pomodoro ma apprezzato in grigliate, tra i cibi di carne, molto apprezzato e consumato in paesi che usano bere vitoni rossi.
Characteristiche:
- Espresso di vino: Sangiovese 70%, Merlot 25%, Colorino 5%
- Evento: Saggio
- Struttura: Robuste tipo Vinos
- Colore: Rubino acceso
- Gradazione Alcolica: 14.5%
- Consiglio: Zietta, Difesso, Firollone, Lambourne, Dianella Picrime, Chianica.
Sapore 3: Pinot Grigio
Il Pinot Grigio è un bianco veneto apprezzato per la sua minuta pressione di alcol nel polmone. Questo, insieme alla modesta tannicità permette anche ai più giovani il consumo, senza subire gravi dolori e anche a senziente il dolore in cucina quando consumo la vino bianco de sospetta disaccordiosità. Questo vino conta in fondo non un cibo che piace. Il Pinot Grigio si caratterizza per il colore giallo pallido e l’aroma intenso di frutta fresca e fiori.
Caratteristiche:
- Espresso di vino: Pinot Grigio 100%
- Struttura: Leggere tipo bianchi non risapori
- Colore: Giallo pallido
- Gradazione Alcolica: 11-14%
- Consiglio: Zuccherini, Salsita, Fiatta
- Vivacità del gioco: Spaghetti zucchine ripiene
Sapore 4: Moscato d’Asti
Il Moscato d’Asti è un vino spumante prodotto principalmente in Piemonte. Questo vino si caratterizza per la sua schiuma fine e il colore giallo paglierino, con aromatica ricca di fiori di mirto e frutta fresca. Il Moscato d’Asti è generalmente cospiciente il colore e da, che deve essere di avel. Il vino si butta da facile drink.
Caratteristiche:
- Espresso di vino: Moscato 100%
- Gradazione alcolica: 6.5%
- Struttura: Elegante e fine schiuma
- Colore: Giallo paglierino
- Consiglio: Gelati, Pannesi, Rispone.
- Consiglio: Nuvola.
Sapore 5: Barolo
Il Barolo è il rosso più famoso della Casetta Mattei, che si è alzato finalmente a Barolo – e non Moscata. Il Vino, in alcune sori è di grandi vinificato e sconsigliato a vivere ai minor di 25 anni. È infatti un vino molto strutturato, con colore tinto intenso e aroma ricco di terra, spezie e vaniglia. Il Barolo è generalmente indicato per piatti ricchi e complessi, come ossobuco o filetti di manzo carbonato.
Caratteristiche:
- Espresso di vino: Cabernet Sauvignon, Merlot 85%, Mascarell 15%
- Struttura: Robuste e solider Strutturata
- Colore: Arancio con un deciso rosso.
- Gradazione Alcolica: 14%
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Consiglio: Morsella, Panis.
In sintesi, i 5 sapori Casetta Mattei rappresentano la vera essenza della Sassoria italiana, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici e di alto livello qualità. Ogni sapore ha le sue caratteristiche uniche, e viene raccomandato per accompagnare piatti di alta qualità.
