Introduzione
Nel mondo dei vini italiani, ci sono molti prodotti che possono essere annoverati tra le eccellenze enologiche del nostro paese. Uno di questi è sicuramente il bufalotta, un vino nato da un’antica tradizione enologica della Campania. Tra i molti bufalotta disponibili, ci sono alcune selezioni che particolarmente brillano per la loro alta qualità e la loro unicità. In questo articolo esploreremo una delle più rinomate, 50 sfumature di mare bufalotta, un vino che ha conquistato il cuore di molti appassionati e critici enologici.
Origini del Vino
Il bufalotta è un vino a denominazione di origine protetta (DOP) della Campania, precisamente della provincia di Avellino. Il suo nome deriva dalle madri bufale che, nel corso dei secoli, hanno contribuito a diffondere la produzione di questo vino nella regione. Il bufalotta è un vino bianco a base di uva falanghina e biancolella, due varietà autoctone del territorio. La sua produzione è regolata dalle norme della DOP, che stabiliscono le caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche dei vini prodotti in questa zona.
La Sfumature di Mare di Fenicia Winery
La Fenicia Winery è una delle aziende più prestigiose della Campania, fondata nel 1996 da una famiglia di viticoltori con una lunga tradizione enologica. La struttura è ubicata in un’area di produzione che non è solo nota per le sue bellezze naturali ma anche per la produzione di alcuni dei migliori vini della regione. Oggi, la Fenicia Winery produce oltre 10.000 quintali di vino all’anno, ma lo strano è che essi rispettano quasi sempre concetti innovativi.
50 Sfumature di Mare Bufalotta
La versione "50 sfumature di mare bufalotta" della Fenicia Winery rappresenta la massima espressione del genere buratta della Campania. Questo vino è un misto fra gli stessi nuovi metodi di produzione adottati per la ricerca ed un’accurata selezione del frutto raccolto in diverse zone della Campania tra cui la stessa Avellino e Benevento.
Descrizione Organoleptica
Aspetto: la colorazione del chiaro per mezzo dolce si va ad un rosso invidiabile. La bottiglia è rivestita con un colore e simboli adeguati alle caratteristiche dei fenomeni enologici.
Aroma: il bouquet arriva ai nostri sensi con note complesse di frutta fresca e intensi profumi di fiori a mosaico! Molti aromi cedono da primi piatti provenienti dall’utilizzo del forno, polenta, con i suoi fagioli.
Gusto: le sensazioni al palato sono di note floreali o i profumi di fiori ad alto colore o viceversa che ricordano l’immagine esteriore (ovvero ciò che percepiscono i retini).
Cultura del Vino
Ecco la parte forse più notevole di un vino di classe internazionale come "50 sfumature del mare bufalotta". La presenza di un vino che è sempre in sfumate note rappresenta una sorta di preludio alle pratiche di fine anno tra le diverse espressioni della tavola così lungo la vita media di un individuo.
Durata del Vino
Questa è un aspetto estremamente cruciale per il nostro caso specifico, poche volte in passato c’è mai stato un vino del tipo appena descritto che risultarono con un’altissima durata media al momento della messa in commercio.
Consigli di Abbinamento
Il "50 sfumature di mare bufalotta" è un vino che può essere abbinato a molti piatti, soprattutto quelli della tradizione campana. Alcuni suggerimenti per un abbinamento perfetto sono rappresentati da una pasta ragù tipica della zona e dal classico "spaghetti alle vongole".
Conclusione
Il "50 sfumature di mare bufalotta" è un incredibile esempio di come un vino particolarmente apprezzato possa rivelarsi, anno dopo anno, un’unica eccellenza nella complessa varietà dei vini bianchi. È davvero inevitabile, che in futuro ci siano nuove entusiasmanti esperienze nel mondo del bufalotta, ma di certo, il "50 sfumature di mare" regnerà sempre in cima alla gerarchia dei vini più apprezzati del nostro paese.
