La salute digestiva è una questione fondamentale per mantenere il benessere generale. Una dieta ricca di fibre e una buona funzione digestiva possono aiutare a prevenire malattie croniche, come il cancro colon, la malattia di Crohn e la sindrome dell’intestino irritabile. In quanto a questo, esistono centinaia di ricerche scientifiche che dimostrano come un aumento della quota di fibre nella dieta possa migliorare notevolmente la salute digestiva.
Il ruolo delle fibre nella dieta
Le fibre, composte da composti polisaccaridici come la cellulosa e la lignina, sono incredibilmente importanti per mantenere la salute digestiva. Sono sostanze che non vengono digerite e assorbite nel intestino tenue. Dopo l’ingestione, le fibre vengono principalmente fermentate dai batteri nel intestino grosso, rilasciando piccolo metano, idrogeno e gruppi azotati, aiutando a plasmare il microbiota intestinale. Queste sostanze rappresentano un momento importante nella composizione metabolica e aiutano a far funzionare meglio l’intero complesso dell’intestino.
