L’importanza di conoscere il contenuto calorico dei nostri cibi è fondamentale per una corretta gestione dell’alimentazione e dell’attività fisica. In questo articolo approfondiremo il tema delle calorie in 80 g di pasta, analizzando le caratteristiche di questo alimento e come esso contribuisce alla nostra dieta quotidiana.
I benefici della pasta
La pasta è un alimento molto diffuso nella cucina italiana e mondiale. Costituita in massima parte da carboidrati, è un ottimo fonte di energia per il corpo. La quantità di calorie contenuta nella pasta dipende naturalmente dal tipo di cereale utilizzato, ma in generale, 80 g di pasta contengono circa 150-180 calorie.
Tipi di pasta
Esistono molti tipi di pasta, ognuno con caratteristiche uniche. Ecco alcuni dei più comuni:
- Tortellini: fatti a mano con impasto di farina, acqua e uovo, questi cerchi cotti al vapore sono un classico della cucina italiana. Contengono circa 200 calorie per 80 g.
- Fettuccine: larghe e lisce, queste fettuccine sono un classico della cucina toscana. Contengono circa 180 calorie per 80 g.
- Penne: con la sua forma a girocollo, queste penne sono adatte alla preparazione di molte ricette. Contengono circa 160 calorie per 80 g.
- Spaghetti: uno dei tipi di pasta più diffusi, le spaghetti sono adatte a molte varietà di salse. Contengono circa 150 calorie per 80 g.
Caratteristiche della pasta
La pasta è costituita in massima parte da carboidrati, che sono una fonte di energia per il corpo.
I carboidrati
I carboidrati sono un importante fonte di energia per il corpo. Questi composti chimici sono costituiti da almeno due molecole di zucchero, unite insieme.
Le fonti di carboidrati principali sono:
- le piante da origine,
- il pane,
- i cereali,
- zucchero, dolce e dolcificanti non ionici.
Come il corpo assorbe i carboidrati
Quando il corpo assorbe il carboidrato, questo viene convertito in glucosio attraverso lo processo chiamato glucogenesia . Questo processo avviene principalmente nel fegato.
Funzioni del glucosio all’interno del corpo
Il glucosio è un insieme di carbonio essenziale nel rifornimento di energia per il nostro corpo umano. Questa sostanza viene assorbita dagli organi addominali. Il pancreas svolge un piccolo ruolo
- nelle funzioni del glucosio: quando viene ingerito, spunta un indiretto composto delle nostre carnes le più consumate delle ammine.
- la nostra alimentazione quotidiana dipende quasi interamente dal cibo, senza il quale, si decreterebbe la nostra esistenza totale.
Per approfondire:
- Calorie in 80g di pane integrale
- Caratteristiche della pasta
Proprietà nutritive della pasta
La pasta è un alimento ricco di fibre, potassio e manganese. Queste proprietà la rendono un’ottima scelta per una dieta equilibrata.
- Fibre: la pasta è una buona fonte di fibre. Queste sostanze aiutano a regolare il metabolismo, a promuovere la sensazione di sazietà e a prevenire disturbi come la costipazione e la diarrea.
- Potassio: il potassio è un minerale importante per la gestione dell’umidità del corpo. Aiuta a regolare la pressione arteriosa, a controllare la frequenza cardiaca e a ridurre la sintomatologia dell’aridità di bocca.
- Manganese: il manganese è un minerale essenziale per la produzione di enzimi. Aiuta a proteggere le cellule dal danno ossidativo e a regolare la funzione immunitaria.
Preparazione della pasta
La pasta è un alimento versatile e può essere preparata in molti modi diversi. Ecco alcune idee per alcune delle varianti possibili (tramite la cottura a vapore, al forno o in padella):
- Salsa di pomodoro: una classica combinazione di pomodori freschi, olio d’oliva e basilico.
- Salsa di aglio e olio: un classico della cucina italiana, ottenibile semplicemente sbucciando gli spicchi d’aglio freddo e mescolando con altra dose di olio.
- Salsa di noci e formaggio: una miscela di noci, formaggio fresco e menta fresca, buona per portare un assaggio di sapore unico sul tavolo.
Idee di ricette
Ecco alcune idee di ricette per utilizzare la pasta in modo creativo:
- Tortellini con salsa di pomodoro
- Spaghetti al pomodoro
- Tortellini con salsa di noci e formaggio
- Spaghetti alla pescatora
